BOLITAS DE POLLO CON BITS DE BACÓN
INGREDIENTES
. 3 Pechugas de pollo
. 100 gr. de queso Philadelfia
. 100 gr. de quesos variados al gusto
. 20 cl de nata o leche ideal
. Sal
. Pan rallado
. 5 Lonchas de Bacón
. 2 Huevos
. Harina
1er. Paso
. Picar el pollo limpio con una picadora y sazonar con sal.
. En una sartén freír el pollo y reservar en un bol.
. En un cazo poner los quesos añadir la nata o leche ideal y fundir hasta que este cremoso.
. Añadir la mezcla de los quesos al pollo y mover hasta alcanzar una masa consistente y reservar.
2do. Paso
. Calentar el horno a 180º. Poner las lonchas de bacón con un poquito de aceite en una bandeja o fuente de horno y hornear hasta que este bien dorado y
crujiente.
. Una vez fuera del horno dejar que se enfrié y picar en trocitos muy pequeños (bits).
3er. Paso.
. En un plato batir los huevos y reservar
. En un bol mezclar el pan rallado con los bits de bacón
. Preparar otro plato con un poco de harina
. Preparar una sartén con aceite de girasol para freír y poner a calentar.
4to. Paso
. Con la masa de pollo y queso formar pequeñas bolitas (tamaño al gusto) .
. Pasar por la harina, los huevos y el pan rallado en este orden y freír en la sartén hasta que estén doraditas.
. Servir y decorar al gusto.